¶¶ÒõÊÓƵ

Prof. Dr. Pingkan Aditiawati, M.S.

Kelompok Keahlian
KK Bioteknologi Mikroba
Sekolah / Fakultas
Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati
Jabatan Fungsional
GURU BESAR
Pendidikan

  • S1 ITB, Bandung - Indonesia
    1985

  • S2 ITB, Bandung - Indonesia
    1988

  • S3 ITB, Bandung - Indonesia
    2001

  • Aplikasi Fermentor Kakao Berbasis IoT untuk Meningkatkan Mutu Biji Kakao sebagai Bahan Pangan Fungsional dengan Pendekatan Omik (2025)
  • Profiling dan isolasi mikroba indigenous potensial kultur starter dari berbagai bagian buah kakao dengan perlakuan penyimpanan buah (2025)
  • Integrasi sensor VOC pada fermentor kakao berbasis IoT untuk meningkatkan mutu biji kakao pada fermentasi sekunder (2025)
  • Penggelaran dan Pemanfaatan Sistem Terintegrasi untuk Monitoring dan Otomasi Peternakan Ayam dan Ikan Berbasis Internet of Things untuk Dijitalisasi Peternakan Dengan Lokasi Penerapan di Desa Sipora Jaya, Kecamatan Sipora Jaya, Kabupaten Kepulauan Mentawai (2025)
  • Pelatihan Pemanfaatan Limbah Organik Menjadi Produk Bernilai Tambah (2024)
  • Pengembangan Deteksi Cepat Kualitas ASI dengan Marker Metabolomik dan Mikrobiomik untuk Pengembangan Formulasi Susu Bayi Penderita Stunting (2024)
  • OPTIMASI HIURISASI PRODUK MINYAK OLEH RAGI R. TORULOIDESDAN SYNTHETIC BIOLOGYUNTUK PENINGKATAN PRODUKSI MINYAK (DOWNSTREAM OPTIMIZATION OF LlPID FROM R. TORULOIDES AND SYNTHETICS BIOLOGY APPROACH FOR LIPID PRODUCTION) (2024)
  • Pengolahan komoditas perikanan dengan pendekatan fermentasi sebagai upaya pengelolaan pangan berkelanjutan (2024)
  • Potensi kandidat probiotik dalam menginhibisi ataupun mengeliminasi pertumbuhan patogen berkaitan dengan kasus stunting (2024)
  • Pengembangan metode deteksi dini dan intervensi kasus stunting di Indonesia dengan pendekatan perubahan mikrobioma saluran pencernaan anak (2024)
  • Riset Pengembangan Biofuel dari Biakan Mikroalga Varian Lokal Indonesia Tahun ke-3 (2023)
  • OPTIMASI PRODUKSI LIPID OLEH RAGI R. glutinis DENGAN PENDEKATAN REKAYASA BIOPROSES DAN SYNTHETIC BIOLOGY (LIPID PRODUCTION OPTIMIZATION BY USING BIOPROCESS ENGINEERING AND SYNTHETIC BIOLOGY APPROACH (2023)
  • PENINGKATAN KUALITAS KAKAO (Theobroma cacao) DENGAN PENDEKATAN FERMENTASI SEKUNDER TERKONTROL MENGGUNAKAN RAGI DAN PENAMBAHAN KULIT LEMON (Citrus limon) (2023)
  • Pengembangan Deteksi Cepat Kualitas ASI denga Marker Metabolomik dan Mikrobiomik untuk Pengembangan Formulasi Susu Bayi Penderita Stunting - PRIME STeP (2023)
  • Aplikasi Bioteknologi Mikroba dalam meningkatkan kualitas pangan dan ketahanan pangan di Indonesia (2023)
  • Sistem Digitalisasi Antropometri Kit untuk Analisis Tumbuh Kembang Anak (2023)
  • Nanobiocomposites Based on Cellulose Nanofibrils from Pressed Oil Palm Trunk For Advanced Engineering Applications (2022)
  • Pengaruh Mikrobiota Pada Daerah Areola Terhadap Kualitas Asi Dan Peningkatan Kasus Stunting Pada Wilayah Rancakalong, Jawa Barat (2022)
  • Penyelenggaraan Program Pendidikan,Penelitian, dan Pengabdian Masyarakat (2022)
  • Pengukuran kekuatan dinding sel bakteri dan biofilm Escherichia coli menggunakan kantilever Atomic Force Microscope (2022)
  • Aplikasi Fermentasi Terkontrol Kakao (Theobroma cacao) dengan Penggunaan Starter Mikroba dan Sistem Sensor di Kampung Coklat Senare, Kabupaten Lombok Utara-NTB (2022)
  • Pemanfaatan Gelombang Ultrasonik di Bidang Pangan - Tahun ke-2 (2022)
  • Studi Pendahuluan : Optimasi Awal dan Karakterisasi Produksi Asam Lemak dari Ragi Oleaginous dengan Menggunakan Limbah Pohon Kelapa Sawit (Pre - Study : Lipid Production Profiling Of oleaginous Yeast Using Palm Industrial Waste) (2022)
  • Peningkatan Kualitas Kakao Kultivar Indonesia Sebagai Single Origin Cacao dengan Proses Fermentasi Terkontrol (2022)
  • Optimasi Komposisi Substrat Fermentasi Berbasis Limbah Biomassa Tanaman Kelapa Sawit Untuk Memproduksi Biomassa Miselium Sebagai Produk Biomaterial (2022)
  • Peningkatan Mutu Kualitas Kakao Indonesia Dengan Pendekatan Metabolik Pada Singel Origin Beans (2022)
  • PENGEMBANGAN SPAVIC SEBAGAI ALAT UNTUK DETEKSI DAN ANTISIPASI PENYEBARAN VIRUS (LANJUTAN). (2022)
  • Aplikasi pupuk organik cair (POC) hasil pengolahan limbah organik untuk produksi tanaman pangan (2022)
  • Pelatihan Pembuatan Makanan Fermentasi Sebagai Langkah Pencegahan Stunting Di Desa Rancakalong, Sumedang, Jawa Barat (2022)
  • Pemetaan Potensi Balita Stunting Berdasarkan Multiaspek dari Sosial/Budaya Hingga Kualitas Hidup Terhadap Kualitas ASI Pada Ibu dengan Balita Sehat dan Stunting di Wilayah Kabupaten Sumedang (2022)
  • Pengembangan Pengolahan Biji Kakao dengan Penambahan Bakteri Asam Laktat (BAL) (2022)
  • Pengembangan Deteksi Prevelansi Stunting Melalui Keberadaan Bakteri Probiotik Pada Air Susu Ibu (Ibu) Di Desa Ranca Kalong, Jawa Barat (2021)
  • Studi Pemodelan dan Eksperimen Inaktivasi Bakteri Menggunakan Perangkat Ultrasonik (2021)
  • Pemanfaatan Gelombang Ultrasonik di Bidang Pangan (2021)
  • Aplikasi Fermentasi Terkontrol Kakao (Theobroma Cacao) dengan Penggunaan Starter Mikroba dan Sistem Sensor di Kampung Cokelat Senare Kabupaten Lombok Utara-NTB (2021)
  • PENGEMBANGAN SPAVIC SEBAGAI ALAT UNTUK DETEKSI DAN ANTISIPASI PENYEBARAN VIRUS (2021)
  • Riset Pengembangan Biofuel dari biakan Mikroalga Varian Lokal Indonesia Tahun ke-2 (2021)
  • Effect Of Siza Particles On Mechanical Behavior Of Activated Carbon Based Epoxy Composites (2021)
  • Pengembangan Komposit Nanoselulosa Bakteri Sebagai Pembalut Luka Antimikroba (2021)
  • Produksi Biomaterial Dari Tanaman Hasil Fitoremediasi Limbah Anorganik (Logam Berat) (2021)
  • Produksi Kitin Dan Kitosan Sebagai Biomaterial Alami Dari Larva Lalat Tentara Hitam (2021)
  • Studi Potensi Dan Penanggulangan Kasus Perlambatan Perkembangan Anak (Stunting) Pada Wilayah Jawa Barat (2021)
  • Pelaksanaan Program Pendanaan Konsorsium Riset dan Inovasi Untuk Percepatan Penanganan Corona Virus Disease 2019 (COVID-19) dengan Judul Pengembangan Teknologi Premise (Pathogen Spread Monitoring System) untuk Pemantauan dan Prediksi Wabah Pandemik Covid- (2020)
  • Peningkatan Kualitas Produksi Cokelat Melalui Proses Fermentasi Terkontrol Biji Kakao (2019)
  • Pengembangan Sistem Monitoring Untuk Budidaya Rumput Laut menggunakan Teknologi Internet of Things (2019)
  • penelitian, pengamatan, pengambilan data penelitian dan pengembangan Low-Cost Nutrient (Media) untuk Microalgae dengan Pupuk NPK Produksi PI Group (2019)
  • Layanan Mikrobiologi 2019 (2019)
  • Rancang Bangun Purwa Rupa Fotobioreaktor Upgrading Biogas Menjadi Biomethane dengan Fotosintesis oleh Mikroalga (2019)
  • EVALUASI POTENSI KOMUNITAS BAKTERI PENYEBAB BIOKOROSI PADA WADUK JATILUHUR DALAM SKALA LABORATORIUM DAN SECARA LANGSUNG (2019)
  • Pengembangan Bakteriofaga Sebagai Agen Biokontrol Vibriosis pada Kultur Udang Putih Litopennaeus vannamei (2019)
  • EVALUASI POTENSI KOMUNITAS BAKTERI PENYEBAB BIOKOROSI PADA WADUK JATILUHUR DALAM SKALA LABORATORIUM DAN SECARA LANGSUNG (2018)
  • Layanan Laboratorium Mikrobiologi SITH (2018)
  • Produksi FEROFFEE Fermented Coffe Menggunakan Metode Solid State Fermentation (SSF) (2018)
  • ANALISIS STRUKTUR KOMUNITAS MIKROORGANISME PADA SAMPEL UDARA KOTA BANDUNG MENGGUNAKAN METODE CULTURE-INDEPENDENT DAN CULTURE-DEPENDENT (2018)
  • Dinamika Perubahan Diversitas Mikroba dan Interaksi Fungsionalnya Selama Fermentasi Kedelai (Glycine Max Mer) dalam Pembuatan Tempe (2017)
  • DELIGNIFIKASI BIOLOGIS DARI BERBAGAI MACAM SERAT UNTUK PRODUKSI NANOSELULOSA (2017)
  • ANALISIS STRUKTUR KOMUNITAS MIKROORGANISME PADA SAMPEL UDARA KOTA BANDUNG MENGGUNAKAN METODE CULTURE- INDEPENDENT DAN CULTURE-DEPENDENT (2017)
  • Penelitian Kajian Pasar Bahan Baku Pakan Ternak Unggas Berbasis Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) Terfermentasi di Jawa Timur Jawa Barat dan Lampung (2017)
  • Studi Fenomena dan Optimasi Siklus Mikrobial dalam Sistem zero Water Discharge Pada Kondisi Salinitas Rendah dan penerapannya pada Budidaya Udang Putih (Litopenaeus vannamei) (2016)
  • Diversitas dan Fungsional Komunitas Bakteri Endofit yang Berkorelasi dengan Rasa Manis Ubi Cilembu (2016)
  • Kegiatan Pelatihan Magang Dosen (2015)
  • Produksi Enzim Lignoselulase dengan Memanfaatkan Fermentasi Tandan Kosong Kelapa Sawit untuk bahan Baku Pakan Ternak (2014)
  • Microbiolgy International Study Tour 2014 (2014)
  • Ekskursi Mikrobiologi (2013)
  • IbM Kelompok Tani Pengolah Tembakau (2013)
  • Pelatihan Isolasi dan Produksi Metabolit primer dan Sekunder dari Mikroba Endofit (2012)
  • Pencairan Batubara dengan Memanfaatkan Kapang Indigenos tahap II : Konsorsium Kapang Terseleksi dengan Mikroba Indigenos Batubara (2012)
  • Pelatihan PrinsipPrinsip Fermentasi (2011)
  • Kerma dengan USM (2011)
  • Dana Pembinaan PT dalam rangka Olimpiade Sains Nasional Perguruan Tinggi Indonesia (OSN-PTI) (2011)
  • Pekerjaan Pembuatan dan Penyusunan Studi Kelayakan Pabrik Palationosa (2010)
  • Pencairan Batubara dengan Memanfaatkan Kapang Indigenous (2010)
  • Program Beasiswa Hybrid Learning Jenjang Diploma IV (D4) Program Studi Biologi, Konsentrasi Akuakultur dan Kultur Jaringan SITH ITB (2008)
  • Program Beasiswa Hybrid Learning Jenjang Diploma IV (D4) Program Studi Biologi, Konsentrasi Akuakultur dan Kultur Jaringan SITH ITB (2008)
  • Eksplorasi dan Standarisasi Makanan Tradisional Indonesia Hasil Fermentasi (2007)
  • Eksplorasi dan Standarisasi Makanan Tradisional Indonesia Hasil Fermentasi (2007)
  • Timbangan Untuk Analisis Tumbuh Kembang Anak-Desain Industri (2024)
  • Proses Pembuatan Kopi Beras (Green Bean) Terfermentasi Menggunakan Bakteri Proteolitik, Pektolitik, Amilolitik, Dan Selulolitik Untuk Menghasilkan Kopi Dengan Penilaian Cita Rasa Yang Tinggi Dan Konsisten-Paten (2023)
  • Antrokit-Hak Cipta (2023)
  • SPAVIC (Sistem Pemantauan dan Antisipasi Virus) Versi 2022-desain industri (2022)
  • SPAVIC (Sistem Pemantauan dan Antisipasi Virus)-desain industri (2022)
  • PROSES FERMENTASI BIJI KAKAO UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS DAN CITA RASA-paten (2021)
  • STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR KELEMBAGAAN KELOMPOK PETANI PLASMA DAN BUDIDAYA URBAN FARMING UDANG PUTIH-hak cipta (2021)
  • PROSES PEMBUATAN KOPI BERAS (GREEN BEAN) TERFERMENTASI MENGGUNAKAN BAKTERI PROTEOLITIK, PEKTOLITIK, AMILOLITIK, DAN SELULOLITIK UNTUK MENGHASILKAN KOPI DENGAN PENILAIAN CITA RASA YANG TINGGI DAN KONSISTEN-paten (2019)
  • METODE FERMENTASI KOPI WINE ARABIKA TERKONTROL MENGGUNAKAN ISOLAT BAKTERI DAN RAGI UNTUK MENGHASILKAN KOPI DENGAN PENILAIAN CITA RASA TINGGI DAN KONSISTEN-paten (2019)
  • PREMISE-hak cipta (2018)
  • BAKTERI PSEUDOXANTHOMONAS TAIWANENSIS G3 DAN SEDIAAN BAHAN BIOSURFAKTAN DARI BAKTERI TERSEBUT UNTUKAPLIKASI MICROBIAL ENHANCED OIL RECOVERY (MEOR) SERTA PROSES PRODUKSINYA -paten (2018)
KK Bioteknologi Mikroba Amalia Ghaisani KomarudinAnriansyah RenggamanDea Indriani AstutiDzulianur MutslaFenryco PratamaGede SuantikaI Nyoman Pugeg AryanthaIntan TaufikIsty Adhitya PurwasenaJayen Aris KriswantoroKamarisimaMagdalena Lenny SitumorangMamat KandarMaya FitriyantiMustika DewiNeil PrihartoNoor RahmawatiPingkan AditiawatiV. Sri Harjati Suhardi