Terapkan Zero Waste Management, Salman ITB Salurkan Daging Kurban Iduladha 1446 H untuk 1.555 Warga Kota Bandung

Oleh Azarine Faustina Aurellia - Mahasiswa Teknik dan Manajemen Industri, 2022

Editor M. Naufal Hafizh, S.S.

Pemotongan hewan kurban Iduladha 1446 H di Lapangan Rumput Barat, Masjid Salman ITB, Jumat (6/6/2025). (Dok. P3RI Salman ITB)
BANDUNG, itb.ac.id – Rumah Amal Salman bersama Panitia Pelaksana Program Ramadan dan Iduladha (P3RI) Salman ITB menggelar penyembelihan hewan kurban di Lapangan Rumput Barat, Masjid Salman ITB, Jalan Ganesha, Jumat (6/6/2025). Berkolaborasi dengan ratusan relawan dari berbagai perguruan tinggi, kegiatan penyaluran daging kurban menerapkan zero waste management yang diinisiasi oleh Salman Environmental Rangers (Saviorangers).

Sebanyak 52 ekor domba dan 21 ekor sapi kurban disembelih pada hari tersebut. Hewan kurban tersebut merupakan hasil donasi yang dihimpun Rumah Amal Salman.

“Tahun ini, kami menerima 880 ekor domba dan 70 ekor sapi. Oleh karena itu, kami bekerja sama dengan 104 mitra yang tersebar di 25 provinsi, serta berkolaborasi dengan 30 kampus di Indonesia, melalui proses kurasi mitra yang ketat untuk memastikan pelaporan data secara real time kepada para pengurban,” tutur Syachrial, S.T., M.S.P., Direktur Rumah Amal Salman. Berkat kolaborasi ini, diperkirakan total penerima manfaat mencapai ribuan orang.

Penyaluran daging kurban Iduladha 1446 H dengan menerapkan zero waste management, Jumat (6/6/2025). (Dok. ITB/Azarine Faustina Aurellia)
Proses penyembelihan hewan kurban dilakukan sesuai syariat Islam, dengan mengutamakan prinsip SAH (Sehat, Aman, Halal). Tim juru sembelih merupakan tenaga terlatih yang telah mengikuti pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha), yang difasilitasi oleh Masjid Salman ITB.

Setelah disembelih, daging kurban dikemas menggunakan besek bambu, daun pisang, dan wadah reusable thinwall yang dikumpulkan dari para donatur sebagai upaya meminimalkan penggunaan produk sekali pakai. Daging kurban kemudian disalurkan kepada total 1.555 penerima manfaat di wilayah Kota Bandung.

Ketua P3RI Salman ITB 1446 H, Uwais Al Qarni (Manajemen Rekayasa, 2023), menyampaikan rasa syukurnya atas kelancaran kegiatan hari ini. "Alhamdulillah, penyembelihan kurban tahun ini berjalan lancar berkat semangat kolaborasi dari berbagai pihak, terutama para relawan mahasiswa dari berbagai universitas yang sangat antusias," ujarnya.

Relawan Panitia Pelaksana Program Ramadan dan Iduladha (P3RI) Salman ITB. (Dok. P3RI Salman ITB)

Setidaknya terdapat 320 relawan mahasiswa dari berbagai perguruan tinggi terlibat dalam kegiatan penyembelihan dan penyaluran hewan kurban hari ini, di antaranya ITB, Universitas Pendidikan Indonesia (UPI), Universitas Padjadjaran (Unpad), UIN Sunan Gunung Djati, dan Universitas Islam Bandung (Unisba). Kegiatan ini tidak hanya menjadi bagian dari rangkaian ibadah Iduladha 1446 H, tetapi juga menjadi wadah untuk menumbuhkan semangat kolaborasi untuk terus memberikan dampak positif bagi masyarakat luas.

Reporter: Azarine Faustina Aurellia (Teknik dan Manajemen Industri, 2022)

#itb berdampak #kampus berdampak #itb4impact #diktisaintek berdampak #salman